HERVÁS
Municipio del Valle de Ambroz, en la provincia de Cáceres
El Ayuntamiento se encuentra en la localidad de Hervás (3950 hab.), que perteneció al Señorío de Béjar y llegó a ser territorio de la Orden del Temple. Imprescindible recorrer la Judería o barrio judío, ya que es uno de los más importantes de la Península Ibérica. Sus calles, rincones y plazuelas te sumergen en el Medievo. Está declarado Conjunto Histórico-Artístico. Se encuentra muy bien conservado.
En lo alto de la villa tenemos la Iglesia Parroquial de Santa María (siglo XVII), de estilo renacentista. También podemos visitar la Iglesia de San Juan (siglo XVII), de estilo barroco, igual que el Palacio de los Dávila (siglo XVIII). En este Palacio se encuentra actualmente el atractivo Museo del escultor Pérez Comendador.
Muy interesante es la visita al Primer Museo de la Moto Clásica de España, enclavado en una colina desde la cual se divisa la localidad y el valle.
Por último decir que cruzar el Valle de Ambroz al Jerte a través del Puerto de Honduras, es una experiencia inolvidable. El visitante encontrará tranquilidad y disfrutará de la naturaleza.
Fiestas y Gastronomía
En el barrio judío de la localidad de Hervás, al principio del verano se celebra una fiesta popular, coincidiendo con la representación teatral de la obra teatral Los Conversos.
El municipio forma parte de la zona de producción de tres productos que sobresalen por su calidad: la Cereza, el Jamón y el Aceite de Oliva Virgen Extra.
Se comercializan con las etiquetas de calidad de:
1º.- Denominación de Origen “Cereza del Jerte”.
2º.- Denominación de Origen “Dehesa de Extremadura”.
3º.- Denominación de Origen “Gata-Hurdes”.
